調味料

マヨドレは卵のかわりに厳選された植物性素材を使ったマヨネーズタイプ調味料です。タンパクがまったく入っていないほかにも、コレステロールゼロでカロリーも控えめなのも嬉しいですね。食用植物油脂はなたね油、大豆油を使用しています。でも味はマヨネーズそのものです。

食事療法が始まったのは、望星新宿南口クリニック（腎臓・代謝病治療機構）に通いはじめた2016年秋に、旦那さんと一緒に受けた管理栄養士さんの指導がきっかけです。わたしが実際に旦那さんのために作ってみた、普通のスーパーやコンビニで売っている食品でもできる、減塩、低タンパク食をご紹介します。